Por que a espuma de sabão é sempre branca?

A espuma pode adquirir todas as cores, no entanto, como o branco é a soma de todas as cores do espectro visível, a enxergamos com essa cor.

Na verdade, a espuma produzida por sabões e detergente não é branca. Quem explica isso é o professor de química Haroldo Meira Teixeira Júnior: "A espuma é um conjunto de microbolhas que, em virtude da reflexão e refração da luz e dependendo também do recipiente onde se encontram, podem adquirir todas as cores". Como o branco é a soma de todas as cores do espectro visível, enxergamos a espuma com essa cor. Isso é fácil de ser comprovado se lembrarmos das bolhas de sabão produzidas por um canudinho, que são multicoloridas.